MỌI THỨ BẠN CẦN BIẾT VỀ TRÀ YERBA MATE

‍

Lịch sử của trà yerba maté

‍

Trà Yerba Maté được làm từ lá của một loại cây thảo mộc đến từ Nam Mỹ có tên là ILEX PARAGUENSIS. Đây là một loại trà đã có lịch sử trên 3000 năm, được uống truyền thống bởi người bản địa thổ dân có tên là Guarani. Theo tiếng bản địa, trà Yerba Maté có nghĩa là “thứ giúp chúng ta cảm thấy mình đang sống”.

Trà Yerba Maté hay còn gọi là trà maté có chứa caffein giúp tăng cường sự tỉnh táo và minh mẫn cho não bộ, đây cũng là lí do chính mà trà được sử dụng hàng ngày như một đồ uống năng lượng.

‍

Trà có thể uống nóng, lạnh hoặc pha chế vói các loại hoa quả, ở Argentina trung bình mỗi năm, mỗi người dân tiêu thụ khoảng 5kg trà maté. Với những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ, trà maté được sử dụng rộng rãi trên toàn châu mỹ và châu âu và trở nên nổi tiếng thế giới qua sự sử dụng bởi các siêu sao bóng đá như: Lionel Messi, Sergio Aguero, Neymar, Griezmann, …

‍

Các chất chứa trong trà yerba maté

‍

Trà yerba maté có chứa caffein, vitamin, khoáng chất, các chất chống oxy hoá tự nhiên và 7/9 axit amin thiết yếu, trà được viện Pasteur Paris công nhận là chứa mọi dưỡng chất cần thiết để duy trì sự sống.

Hai hợp chất thư giãn cho não bộ cũng được tìm thấy trong trà là hợp chất theobromyne và theophylline.

‍

7 Công dụng của trà yerba maté

‍

1. Trà yerba maté chứa rất nhiều chất chống oxy hoá và khoáng chất

Trà yerba mate có chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khoẻ như:

Chất Xanthines: Giúp chúng ta tỉnh táo và kích thích não bộ, trong đó có chứa caffein, theobromine, theophylline được tìm thấy trong cà phê, trà xanh, và sô-cô-la

Chất Caffeoyl: Chất chống oxy hoá tìm thấy chủ yếu trong trà

Saponins: Chất có vị đắng này có đặc tính chống viêm và giảm cholesterol

Polyphenol: Đây là một nhóm các chất chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp chúng ta trẻ hoá cơ thể và lan da mạnh mẽ, tìm thấy nhiều trong trà xanh. Hàm lượng Polyphenol tìm thấy trong trà yerba mate gấp đôi so với hàm lượng Polyphenol tìm thấy trong trà xanh thông thường

Trà yerba mate chứa 7/9 axit amin thiết yếu cho cơ thể và hầu như mọi loại vitamin và khoáng chất mà cơ thể bạn cần. Viện Pasteur tại Paris đã trích:

“ Trà Yerba mate thực tế chứa mọi vitamin và khoáng chất cần thiết cho sự sống “

‍

2. Tăng cường sự tỉnh táo, tập trung và minh mẫn cho não bộ

Trà yerba mate cũng giống như cà phê hoặc trà xanh, có chứa caffein tự nhiên. Nhưng ngoài việc có chứa caffein giúp chúng ta tỉnh táo, trà yerba mate còn có chứa hai hợp chất thư giãn có chứa trong trà xanh và sô-cô-la đó chính là chất theobromine và theophylline, điều này giúp cho sự tỉnh táo của trà yerba mate sẽ êm ái hơn nhiều. Khi uống trà yerba mate chúng ta sẽ duy trì sự tỉnh táo cân bằng trong suốt cả ngày dài, không gây cảm giác bồn chồn, mệt mỏi, hay stress.

Khi sử dụng trong ngày để tỉnh táo, tối bạn vẫn sẽ ngủ ngon không gây cảm giác căng thẳng.

‍

3. Nâng cao hiệu quả tập luyện thể thao và đốt cháy mỡ nhiều hơn

Caffeine làm giảm mệt mỏi cho cơ bắp khi chúng ta tập luyện, nó cũng làm chúng ta khoẻ và bền sức hơn khi tập.

Trong một nghiên cứu, những người uống 1gram yerba mate trước khi tập thể dục sẽ đốt cháy thêm 24% chất béo trong khi tập trong cơ thể.

‍

4. Hỗ trợ giảm cân và mỡ bụng hiệu quả

Trà yerba mate giúp làm giảm sự thèm thuồng ăn uống và tăng cường sự trao đổi giữa các chất trong cơ thể, do đó nó có thể giúp bạn giảm cân rất tốt.

Trà làm giảm số lượng tế bào mỡ và giảm lượng chất béo mà chúng ta tích tụ trong cơ thể. Khi tập luyện mà uống trà yerba mate, có thể sẽ đốt chất béo nhiều hơn để sử dụng làm năng lượng.

Một nghiên cứu kéo dài 84 ngày cho thấy ở những người thừa cân, khi được cung cấp 3 gram trà yerba mate mỗi ngày, họ đã giảm trung bình 0.7kg. Họ cũng giảm được 2% tỷ lệ vòng eo trên hông, mỡ bụng đã được đốt mỡ nhiều hơn trong quá trình sử dụng

‍

5. Tăng cường hễ thống miễn dịch

Saponin có chứa trong trà yerba mate là hợp chất có đặc tính chống viêm. Vitamic C, Vitamin E, Selen, Kẽm và các hợp chất chống oxy hoá trong trà giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và sức khoẻ của bạn.

‍

6. Giảm lượng đường trong máu

Trà yerba mate có thể giúp giảm lượng đường trong máu và giảm các biến chứng của bệnh tiểu dường.

‍

7. Giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch

Với những hợp chất chống oxy hoá tự nhiên trà yerba mate có thể bảo vệ bạn chống lại bệnh tim, nó cũng làm giảm mức cholesterol trong cơ thể.

Trong một nghiên cứu kéo dài 40 ngày, những người tham gia uống 330ml yerba mate mỗi ngày đã giảm mức cholesterol LDL xấu xuống 8.6 - 13.1%

‍

Hướng dẫn pha chế hàng ngày với trà yerba maté

‍

Để pha được kiểu truyền thống chúng ta sẽ cần có một chiếc cốc bầu được gọi là Gourd và một chiếc ống hút có đầu lọc trà ở bên dưới được gọi là Bombilla. Chúng ta sẽ đổ 10g trà vào trong cốc bầu ( 10g tương đương với 2 thìa ăn cơm ).

Sau khi đó chúng ta lấy tay che miệng cốc, và úp ngược lại lắc lên xuống trong vòng 5 giây để loại bỏ bớt bột trà.

*Có thể bỏ qua bước này vì trà yerba mate của Matéa là loại cỡ to đã loại bỏ đi khá nhiều bột trà, bột trà yerba mate là lá và cành của cây mate xay nhỏ nên hoàn toàn an toàn cho việc sử dụng

Tiếp theo chúng ta sẽ cho nước nguội vào trong trà để ủ cho lá trà được nở ra, bạn đừng bỏ qua bước này nhé, vì nó sẽ khiến cho lá trà của chúng ta uống được ngon hơn.

Chúng ta sẽ cắm ống hút bombilla vào trong cốc và sẽ không di chuyển ống hút nữa, vì khi di chuyển ống hút bombilla chúng ta sẽ dễ uống phải các lá trà nhỏ.

Để uống trà yerba mate, chúng ta sẽ sử dụng nước ấm ở nhiệt độ 65 độ bằng cách pha tỉ lệ 2 nước nóng 100 độ : 1 nước ở nhiệt độ bình thường.

Đặc biệt là khi chúng ta uống trà mate, thì chúng ta rót nước đến đâu chúng ta uống đến đó, chúng ta sẽ không ngâm trà quá lâu ở trong vì như thế sẽ bị đắng. Trà yerba mate có thể đổ thêm nước uống được cả ngày thay nước và detox rất tốt cho cơ thể.

Với cách pha đúng chuẩn nam mỹ như vậy thì trà yerba mate sẽ không bị đắng và rất là ngon dễ uống, bạn hãy làm theo cách trên nhé. Nếu bạn pha chưa đúng cách mà bị đắng thì cứ gọi đến bên mình để được hướng dẫn chi tiết nhất nhé.

‍

‍

Vị của trà yerba maté

Trà Nam Mỹ Yerba Mate có mùi của đất và cỏ khô, trà có vị thanh, thơm dịu mùi thảo mộc, hậu ngọt, không chát và không đắng khi pha đúng cách.

‍

Trà Yerba Maté tại MATÉA™ là dòng trà duy nhất đạt hai tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cấp cao nhất từ Mỹ ( FDA ) và Châu âu ( EFSA )

Phụ kiện uống trà yerba maté theo kiểu truyền thống

Để uống trà Maté, chúng ta có những bộ dụng cụ sau:

-Cốc gourd

-Ống hút có đầu lọc trà được gọi là Bombilla

-Bình giữ nhiệt có nắp rót nước 1L để giữ nước ở nhiệt độ 60-65 độ khi sử dụng

‍

Hướng dẫn vệ sinh dụng cụ

Đối với cốc gourd chỉ cần rửa thường hoặc cho vào máy rửa bát

Vệ sinh ống hút thường ngày bằng cách rửa bằng tay hoặc cho vào máy rửa bát, một tháng 1 lần có thể cho ống hút vào đun lên với nước và dấm hoặc baking soda trong vòng 10 phút để vệ sinh kỹ càng hơn.

‍

‍